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休日のひととき
晴れの天気で気持ちの良い祝日・・・
昨日は軽く二日酔いでしたが
今日はとても元気です。

お休みをいただいて、やりたいことが
たくさん・・・
それを片づけつつ、合間に
久しぶりにお菓子作りしました。

里子さんに頂いたパンケーキミックスと
『ドリアン大将』のバナナさんに頂いた紅はるかを
使いました。

イモケーキ

さつまいもと米粉のパンケーキミックスに
細かい角切りの紅はるかを入れて
カップケーキにしてみました。

イモケーキ2

「お芋三昧カップケーキ」の完成!
生地は米粉のもちもち感と
さつまいもの風味そして角切りのお芋の
甘味が優しい、なつかしい和風味に
仕上がりました。
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[2015/11/03 23:50] 料理 | トラックバック(0) | コメント(0) | @
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