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シルクスイート
今日、知人に
サツマイモを頂きました

「シルクスイート」って品種です

「春こがね」と「紅まさり」を
交配させ生まれた品種で
種苗の販売開始から
まだ5年ほどの新しい品種

焼き芋にすると美味しいって
人気の高いサツマイモだそうです

濃い紅色の皮にクリーム色の果肉が
「紅はるか」と似てます

siruku.jpg

先日、ぽんぽこ(笑店)に
丸山さんがいらした時に
シルクスイートのお話をうかがって
「食べてみたいな」と思ってました

早速
焼き芋にしてみました

siruku2-3.jpg

見た目よりしっとりしてます
舌触りが滑らかで
しっかりした甘さがあるけど
舌に残らない甘味です

焼き芋はあまり食べないルート君が
「うまっ!!」って
あっという間に食べちゃいましたo(^▽^)o

この「シルクスイート」を使って
りおが最近はまってる
「お芋のケーキ」も焼きました

いつもより
少ししっとりな焼き上がりになりました(*^_^*)
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[2017/01/11 22:25] 日記 | トラックバック(0) | コメント(0) | @
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